Réduire notre consommation de viande est plus que jamais une urgence pour notre santé et celle de la planète. Il est temps de passer à la pratique mais :

Comment manger moins de viande ?

Doit-on mettre du fromage dans tous les plats ?
Le tofu devient-il obligatoire ?
Pourquoi faut-il manger des amandes ou des noix ?
...

Dans un style direct et efficace, une centaine d´astuces pour transformer nos plats préférés en petites merveilles d´équilibre végétarien. Les situations de la vie quotidienne (du barbecue au sandwich) sont passées en revue pour privilégier les solutions végétales.

Voilà un sésame décomplexé pour faire le plein de santé tout en réalisant... des économies !