Nouveau, inédit, révolutionnaire. Les mésonutriments sont les molécules "santé", présentes dans les aliments. Par exemple les oméga 3 (du saumon), la curcumine (du curcuma), les gingérols (du gingembre), etc. Certains sont anti-inflammatoires, d´autres anti douleur, bons pour les yeux, contre le vieillissement de la peau, fluidifiants sanguins, brûle-graisses... Découvrez dans ce livre : Les mésonutriments en 20 questions-réponses : C´est quoi ? Où les trouve-t-on ? Les probiotiques sont-ils des mésonutriments ? La cuisson les détruit-elle ? ...
; Les 18 meilleurs mésonutriments pour la santé : anthocyanes, co - enzyme Q10, curcumine... et quels aliments en apportent le plus ; Abricot, artichaut, betterave, miel, noix, oeuf... 75 aliments courants et leurs principaux mésonutriments. Comment les préparer pour en profiter au mieux ? ; De Acné à Vomissements, + de 100 "ordonnances" mésonutriments du nutritionniste. Il conseille ces aliments au quotidien à ses patients en consultation ; Votre programme méso en 7 jours pour une santé au top.
Inclus : + de 250 recettes riches en mésonutriments.
Anne Dufour, journaliste spécialisée en nutrition, est l´auteure de nombreux best-sellers sur la santé et la forme aux éditions Leduc.s, vendus à plus de 4 millions d´exemplaires. Diplômée de la Cooking Academy de Paris et présidente de l´Association Danièle Festy, elle est certi?ée maître-praticien en aromathérapie traditionnelle, praticien en aromathérapie cosmétique et en aromacologie par la Fédération française d´aromathérapie.
Retrouvez-la sur son blog : "Bien dans ma cuisine" et sur Instagram : anne.dufour. Raphaël Gruman est nutritionniste et spécialisé en micronutrition, il intervient régulièrement dans les médias sur les thèmes de la santé via l´alimentation. Catherine Dupin, diplômée de la Cooking Academy de l´Atelier des sens est une fan de cuisine gourmande, saine et express au quotidien.