Nouvelle collection : "Un herboriste vous répond"
Nous sommes nombreux à connaître des douleurs articulaires, et de plus en plus précocement. Il est pourtant possible de régénérer nos articulations. D´où proviennent ces douleurs ? Comment enrayer les processus de dégradation et atténuer la gêne ? Des herboristes vous répondent. Bien choisies, les plantes médicinales agissent sur notre santé générale. Cette démarche implique une approche globale qui interroge sur notre alimentation, nos habitudes, les nutriments à privilégier. Témoignages, anatomie, rôle du collagène et du liquide synovial, dangers de l´acidose, autant de thèmes pour tout savoir sur nos articulations et cibler leurs besoins. Ce livre est aussi une immersion dans ce formidable métier d´herboriste, avec, en fil conducteur, cette fameuse maxime d´Hippocrate : « Que ton aliment soit ton premier remède ».
Astier Jean-François
Naturopathe et herboriste, Jean-François Astier vit sa passion des plantes depuis l´âge de 20 ans en reproduisant les gestes des herboristes d´autrefois. Un métier qu´il a réinventé en créant en 1990 sa société de vente de produits naturels, devenue Natura Mundi.
En trente années de pratique il a acquis une solide connaissance des plantes, qu´il met à profit dans ses conseils au comptoir. Expert dans son métier, il est membre du comité d´éthique de l´Institut pour la protection de la santé naturelle (IPSN), et a lancé un mouvement de fond pour la reconnaissance de sa profession (congrès des herboristes, fédération des écoles d´herboristerie...).