Suivez le réalisateur et accompagnateur de jeûne Fabien Moine à travers ce film-documentaire. 10 ans de recherches sur le jeûne et six mois d´interviews de spécialistes (médecins, biologistes, encadrants, chirurgiens, chercheurs, pharmacologues, encadrants de jeûne...) ont abouti à cette synthèse de tout ce qui se faire sur le Jêune en France.

Seize jeûneurs témoignent aussi pendant et après leur jeûne. Au rythme de la nature, ils à écoutent leurs corps et prennent conscience de leur rapport à l´alimentation.

Plus qu´un documentaire c´est un film esthétique (avec des compositions jouées par des musiciens de l´orchestre national de Lyon) qui nous transportent à travers le Jeûne.

"Le jeûne à la croisée des chemins" est autant une démarche de bien-être qu´une ode au merveilleux fonctionnement de notre corps et à sa capacité à retrouver la pleine santé. C´est aussi une quête de soi et de son humanité.

Les experts présents à l´image sont Désiré Mérien, Monique Poupart, Roger Le Madec, le Dr. Christan Tal Schaller, le Dr. Estelle Zuily, le Dr. Bertrand Vallencien, le Pr. Patrick Baqué, le père Jean-Luc Souveton, Fiona Madden, Isabelle Finck et Fabien Moine.

Le DVD est sous-titré en 4 langues : français, anglais, allemand et espagnol.