Les oligo-éléments jouent un rôle essentiel au même titre que les vitamines. Mais ils sont encore moins bien connus, et pour certains, non encore explorés. Dans ce livre, l´auteur établit une différence entre les formes organiques et minérales, et les sels métalliques potentiellement toxiques. Cet ouvrage est à la fois un livre explicatif et un manuel d´utilisation pratique. D´une part il détaille avec précision et clarté le rôle de chaque oligo-élément, illustrant clairement les besoins, les signes de carence, les sources alimentaires, et les risques avérés de certaines formes chimiques comme le silicium, le lithium, le fluor même - études internationales à l´appui. Et d´autre part il propose des tableaux et des résumés des indications qui en font un « bréviaire » à utiliser tous les jours.