"Les Crétois vivent vieux parce qu´ils mangent mieux !

En effet, leur alimentation joue un rôle important dans la prévention des maladies cardio-vasculaires ; elle limiterait également l´apparition de certains cancers, aurait une influence bénéfique sur l´hypertension artérielle et favoriserait le maintien des facultés mentales jusqu´à un âge avancé.
Plus de poisson et moins de viande, plus de fruits, de légumes et de céréales, plus d´huile d´olive...
Voici les premiers éléments d´une combinaison gagnante à adopter au quotidien.
Avec des explications simples et ses cent recettes, ce livre est un vrai passeport pour vivre centenaire !"