Le pollen, aliment conçu par la fleur et nourriture quasi exclusive de l´abeille, possède une puissance nutritive exceptionnelle.
Cet ouvrage, véritable référence sur le sujet, permet de percer les secrets de ce produit ancestral. Il révèle sa composition, ses caractéristiques, sa diversité et, surtout, ses nombreuses vertus thérapeutiques. En outre, l´auteur insère le pollen dans une vaste réflexion, validée scientifiquement, sur les facteurs environnementaux qui conditionnent notre état de santé, en particulier l´alimentation qui tient un rôle prépondérant.
"Considérez les aliments comme vos médicaments", disait Hippocrate, il y a près de deux mille cinq cents ans. Considérez également ce livre comme une clé qui vous aidera à rajouter de la vie aux années et des années à la vie.

Patrice Percie du Sert, ingénieur en agriculture et apiculteur professionnel, est l´inventeur d´un procédé permettant de conserver toutes les valeurs nutritionnelles au pollen apicole.
Devenu le spécialiste de ce produit, il est invité dans de nombreux congrès traitant de l´alimentation et des produits à forte densité nutritionnelle. Il collabore avec plusieurs centres de recherche publics et privés, pour démontrer l´efficacité du pollen frais sur des pathologies chroniques de l´être humain.