"""La cérémonie du thé est un culte basé sur l´adoration du beau parmi les vulgarités de l´existence quotidienne. Il inspire à ses fidèles la pureté et l´harmonie. Il est essentiellement le culte de I´Imparfait. puisqu´il est un effort pour accomplir quelque chose de possible dans cette chose impossihle que nous savons étre la vie."" (Kakuzo Okakura) L´auteur du Livre du thé. Kakuzo Okakura, né en 1862 et mort en 1913, a été un fervent défenseur des traditions et des moeurs qui ont fait, durant des siècles, la force de la civilisation japonaise. Le Livre du thé a été publié en 1906."